“可追溯豬肉”現(xiàn)身南京，憑追溯碼別說(shuō)豬肉的屠宰點(diǎn)、養(yǎng)殖點(diǎn)，就連批發(fā)商的名字都能查到
超市開(kāi)賣(mài)“可追溯豬肉”產(chǎn)品
買(mǎi)肉時(shí)，你想過(guò)豬肉是從哪來(lái)的嗎？自己吃著放心嗎？即便想過(guò)，估計(jì)很多人也不會(huì)較這個(gè)真，看著差不多也就買(mǎi)了�？墒�，一般人想不到的是，市場(chǎng)上還真有這么一種“可追溯豬肉”——近日，在南京新街口沃爾瑪超市的豬肉柜臺(tái)，某品牌冷鮮豬肉的貨架上，綠色的廣告牌上赫然寫(xiě)著“可追溯豬肉產(chǎn)品”，引來(lái)過(guò)往的顧客好奇的眼光。
那么，究竟什么是“可追溯豬肉”、如何判斷商家標(biāo)明的“追溯地”是真實(shí)可靠的呢？我們又該如何對(duì)自己所買(mǎi)的肉進(jìn)行“追溯”呢？有了“可追溯豬肉”，是否就能保證我們的吃肉安全？昨天，帶著這些疑問(wèn)，記者對(duì)此進(jìn)行了采訪。
超市賣(mài)的是真正的“可追溯豬肉”嗎
記者看到，柜臺(tái)里所出售的產(chǎn)品按照五花肉、全精肉、豬蹄髈、豬腰、帶蹄豬爪等分門(mén)別類擺放。除了寫(xiě)著“可追溯豬肉產(chǎn)品”的綠色廣告牌，這些肉跟其他豬肉沒(méi)什么不同。
對(duì)所謂的“可追溯豬肉”，多半顧客都表示沒(méi)聽(tīng)過(guò)。采訪中，只有一位張先生告訴記者，去年在上海女兒家住的時(shí)候，曾在菜場(chǎng)里見(jiàn)到過(guò)，“買(mǎi)肉的時(shí)候附帶一張小票，可以根據(jù)小票上的代碼查詢豬肉的相關(guān)信息�！辈贿^(guò)也有不同，“那個(gè)菜場(chǎng)里所有的豬肉都是可追溯豬肉，不是像現(xiàn)在我們看到的只有一個(gè)品牌才是。”
而廠家的銷售人員告訴記者，所謂的可追溯，就是在市民購(gòu)買(mǎi)豬肉的同時(shí)，會(huì)附帶一張紙質(zhì)的小票，有一個(gè)追溯碼。一切秘密都在這個(gè)追溯碼上：憑碼可以上網(wǎng)查詢所買(mǎi)的豬肉是哪天生產(chǎn)的、哪天屠宰的，來(lái)自哪個(gè)種豬廠，以及其他所有環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息。
記者隨后采訪了南京市商貿(mào)局副局長(zhǎng)周益彬。他說(shuō)，南京的這種可追溯豬肉，跟真正意義上的“可追溯豬肉”并不完全一樣�！罢嬲饬x上的可追溯肉不限于品牌和銷售點(diǎn)，只要登錄一個(gè)公共平臺(tái)，就可以查詢到所購(gòu)豬肉的信息�！�
一搞“可追溯”，肉價(jià)會(huì)跟著上漲嗎？
在超市的這個(gè)“可追溯豬肉”柜臺(tái)，精肉賣(mài)到12.8元/斤、五花肉12.6元/斤、后腿肉8.8元/斤，蹄髈9.8元/斤，在最近豬肉價(jià)格走勢(shì)疲軟的情況下，顯得高了一些。這會(huì)不會(huì)是由于使用了“可追溯系統(tǒng)”，加大了成本呢？肉價(jià)會(huì)不會(huì)因此上揚(yáng)？
對(duì)這個(gè)問(wèn)題，周益彬提醒不用過(guò)分擔(dān)心。因?yàn)椤艾F(xiàn)在超市里賣(mài)的肉是哪個(gè)批次，在哪個(gè)屠宰場(chǎng)屠宰的、在哪個(gè)農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)殖的，都可以查到，只是沒(méi)有告知消費(fèi)者�！蹦壳白盥闊┑氖沁@個(gè)系統(tǒng)的推廣難度，“南京有4000豬肉經(jīng)營(yíng)者呢！”一個(gè)個(gè)說(shuō)服他們，的確很難。
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