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京部分老字號(hào)首次承諾年夜飯顧客可自帶酒水

發(fā)表日期：2009年1月16日來(lái)源：京華時(shí)報(bào) 【編輯錄入：xhyyysl】

對(duì)于年夜飯能否自帶酒水這個(gè)容易與消費(fèi)者鬧出不愉快的“老話題”，京城部分老字號(hào)企業(yè)率先給出了答案。記者昨天從翔達(dá)旗下的多家餐飲企業(yè)了解到，顧客年夜飯自帶酒水將不被拒絕，而且也不會(huì)對(duì)自帶酒水的顧客收取服務(wù)費(fèi)。

　　“我們不想在酒水上跟顧客較勁，大年三十晚上幾乎是清一色的家庭聚會(huì)，又只是一個(gè)晚上，誰(shuí)也不愿意鬧出不愉快來(lái)”，翔達(dá)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人陳富強(qiáng)這樣告訴記者。據(jù)了解，除夕夜，晉陽(yáng)總店56間包房已全部訂滿，晉陽(yáng)白廣路飯莊、銀谷飯莊也預(yù)訂出100多桌年夜飯，據(jù)估算翔達(dá)總計(jì)訂出了500多桌年夜飯。業(yè)內(nèi)眾所周知，酒水為餐飲企業(yè)重要的利潤(rùn)來(lái)源之一，如果以每桌消費(fèi)100元酒水計(jì)算，500多桌就是5萬(wàn)多元，也就是說(shuō)餐館允許自帶酒水有可能將減少5萬(wàn)多元收入。

　　這次不拒絕顧客年夜飯自帶酒水的餐廳包括：晉陽(yáng)飯莊、晉陽(yáng)飯莊銀谷店、致美齋飯莊、紫竹林飯莊、美味齋飯莊以及翔達(dá)海鮮大酒樓、翔達(dá)國(guó)際商務(wù)酒店浦苑餐廳、城南食府和南來(lái)順飯莊、吐魯番餐廳等。

　　消協(xié)組織早就把餐飲業(yè)的“謝絕自帶酒水”列為“霸王條款”，并力挺“自帶酒水”。中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、北京市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)也曾表示不提倡設(shè)置“謝絕自帶酒水”的規(guī)定，“企業(yè)可以對(duì)自帶酒水收取服務(wù)費(fèi)，但費(fèi)用要合情、合理”。