寒冬，烤地瓜又成了部分市民的最愛，而記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些攤販烤地瓜的爐子，是用上面寫有“劇毒”的化工原料桶改裝的。
醫(yī)學(xué)專家指出，化工原料桶沒經(jīng)過消毒，受熱后會(huì)散發(fā)毒性物質(zhì)，化學(xué)氣體可能揮發(fā)到地瓜上，很容易被地瓜吸收。吃了這樣的地瓜，會(huì)對(duì)人的呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。
報(bào)料：烤地瓜爐“不衛(wèi)生”
近日一位讀者向記者報(bào)料：街頭部分烤地瓜的烤爐，是用化工原料桶改裝的，烤地瓜吃著不衛(wèi)生。
12月23日上午，記者在濟(jì)南長(zhǎng)途汽車總站、火車站附近看到，一些商販蹬著三輪車，車上放著一個(gè)大烤爐，烤爐上放著一堆地瓜，不少人圍著烤爐買地瓜，生意還不錯(cuò)�？緺t外面圍著半米多高的白色鐵皮，鐵皮下露出綠色、黃色或藍(lán)色的鐵桶。有的烤爐外面已被熏烤得看不清本來面目�！澳愕目緺t是從哪里弄來的？買的還是自己做的？”記者問一個(gè)招攬客戶的小販�！坝腥藢ｉT賣，我的烤爐是花300多元買的�！鄙特溦f，買烤爐要提前預(yù)訂，去賣烤爐的地方挑好鐵桶，交上定金，過兩天就可以拉爐子了。
記者以挑烤地瓜為名讓小販打開爐門，一股強(qiáng)烈的煤煙味讓記者直咳嗽，烤爐里安裝了兩層鐵網(wǎng)放地瓜，鐵網(wǎng)下有個(gè)燒煤的爐子。記者問他鐵桶原來是裝什么的、會(huì)不會(huì)有毒？商販搖了搖頭說：“可能是裝油的，鐵桶壁上涂著泥巴，用火烤后，沒什么毒�！�
市民王女士在烤爐前挑了一塊烤好的地瓜，付給商販錢后吃了起來。她說，一到冬季她常買烤地瓜吃，從來沒有考慮過烤爐的來源。一知情人士告訴記者，商販用的地瓜烤爐有的是用從廢品回收站低價(jià)買的鐵桶改裝的，有的則是從專門制作烤爐的商店買的，這些鐵桶原來是裝油甚至裝化工原料的。
暗訪：化工原料桶“變身”烤爐
為驗(yàn)證知情人士的說法，記者找到一個(gè)專門加工地瓜烤爐的商店，這里有不少商販來買烤爐。
昨天(12月24日)，記者來到天橋區(qū)臧家屯小區(qū)附近，一條街旁有幾家加工鐵爐子的業(yè)戶，其中一家業(yè)戶前擺著一些大鐵桶，業(yè)戶在一個(gè)藍(lán)色的大鐵桶前忙活著。記者走近一看，業(yè)戶在加工地瓜烤爐，他給藍(lán)色的大鐵桶包上半米高的白色鐵皮�！澳氵@里加工地瓜烤爐嗎？多少錢一個(gè)？”記者問�！�300多元一個(gè)�！睒I(yè)戶指著正在加工的大鐵桶說，“這個(gè)烤爐已經(jīng)有人買了，你如果想要烤爐，先挑個(gè)鐵桶吧�！�
記者看到業(yè)戶身邊擺著兩個(gè)大鐵桶，其中一個(gè)淡黃色的鐵桶上寫著“黃磷”、“劇毒”字樣。“這個(gè)鐵桶能做烤爐嗎？”記者指著寫有“劇毒”字樣的鐵桶問業(yè)戶�！澳�，那個(gè)鐵桶放地瓜少，但是鐵皮厚保溫好。”業(yè)戶說，用那個(gè)鐵桶做烤爐價(jià)格便宜些，如果現(xiàn)在訂，兩天后可以來拉烤爐。
記者發(fā)現(xiàn)業(yè)戶門前擺放的鐵桶多是用來做地瓜烤爐的，有的鐵桶標(biāo)簽?zāi)牧耍钥煽吹缴厦娴摹傲住�、“鉀”、“鈉”等字樣，鐵桶是用來裝化工原料或油漆的。業(yè)戶屋里堆著十幾個(gè)大鐵桶，有的鐵桶上寫有“鉀”、“鈉”等。
記者來到另一家業(yè)戶門前，業(yè)戶告訴記者，他做烤爐的鐵桶是用來裝食用油的，不是裝化工原料的，不用擔(dān)心有毒。業(yè)戶還給記者看了一個(gè)產(chǎn)品銷售筆記本，上面記著不少買者的電話。
專家：“毒地瓜”吃多了毒素會(huì)累積
據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的工作人員介紹，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》相關(guān)規(guī)定，裝過化工原料的器皿盛放或制作食品都是不允許的。
濟(jì)南市第一人民醫(yī)院急診科主任高爽接受記者采訪時(shí)指出，如果攤販烤地瓜的爐子用化工原料桶制成，沒經(jīng)過嚴(yán)格消毒，桶受熱后會(huì)散發(fā)毒性物質(zhì)，化學(xué)氣體可能揮發(fā)到地瓜上，很容易被地瓜吸收，吃了這樣的地瓜，會(huì)對(duì)人的呼吸道和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。有的人吃的地瓜少，可能毒素被人體及時(shí)排掉了，如果有的人吃的地瓜多，毒素在人體內(nèi)積累到一定程度爆發(fā)出來，會(huì)對(duì)人體造成危害。
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日前，中華醫(yī)學(xué)會(huì)傳染病學(xué)會(huì)的專家指出，用化工原料桶制成的爐子烤出的地瓜很不衛(wèi)生。
1.煤炭烘烤導(dǎo)致慢性砷中毒：烤地瓜是煤炭烤的，不僅受到燃燒煤炭中有毒物質(zhì)的污染，而且烤后擺到爐上，又沒有防塵衛(wèi)生設(shè)施，再一次受到多種因素的污染。人們吃了這些烤地瓜，會(huì)導(dǎo)致慢性砷中毒，嚴(yán)重者會(huì)損害消化、呼吸系統(tǒng)。
2.化工桶變烤地瓜爐：化工原料在高溫條件下可能會(huì)揮發(fā)，黏在烤紅薯表皮上，吃這種紅薯就會(huì)危害健康。
3.地瓜上黑斑對(duì)人體有害：小販一般把受了黑斑病菌污染的地瓜與好地瓜放在一起烤，在烤熟的地瓜上，原先較明顯的黑斑已很難看出。專家稱，黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮和番薯酮醇，會(huì)使生地瓜變硬、發(fā)苦，用水煮、蒸或用火烤均不能殺滅。吃了黑斑地瓜發(fā)生急性中毒，病人會(huì)出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)邪l(fā)高燒、氣喘、抽搐等癥狀。
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